Stichwort:: Bio

Interview

«Über Nachhaltigkeit wird plakativ und ohne Inhalt diskutiert»

Interview Bio-Suisse-Geschäftsführer Daniel Bärtschi nimmt im Interview Stellung, wie die Knospe gegen neue Herausforderer in Sachen Nachhaltigkeit positioniert werden soll. Mehr...

Hintergrund

Beruhigt Kopfhaut und Gewissen

Bio-Shampoos haben ihr Öko-Image abgelegt. Naturkosmetik muss heute hip aussehen und einwandfrei wirken. Dann darf sie auch mal richtig teuer sein. Mehr...

Löst dieser Fisch ein Ernährungsproblem?

In Österreich wird die uralte Teichwirtschaft zur Karpfenzucht wiederbelebt. Die Ernährungsorganisation der UNO sieht darin ein Vorbild. Mehr...

Milch, die an den Bäumen wächst

Wenig Kalorien, kein Cholesterin, kein Zucker: Mandelmilch ist das neue Super-Food in den USA. Jetzt schwappt der Trend auch auf Europa und die Schweiz über. Händler verzeichnen Wachstumsraten von bis zu 90 Prozent. Mehr...

Meinung

Das Ich im Einmachglas

Essay Selbstverwirklichung im Nähatelier und am Brotteig, Partyspass mit selbst gezogenen Zucchetti: Das Heimwerk hat das kreative Milieu erreicht. Was eben noch spiessig war, soll jetzt die Welt retten. Mehr...


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